Celler La Bollidora
CAT | CAS | FRA | DEU | ENG
info@cellerlabollidora.com
Historia Filosofia Vins exclusius
L'any 2005 vam recuperar les instal·lacions de l'antiga fàbrica d'alcohol de Vilalba dels Arcs,
coneguda popularment com "La Bollidora".

El que va començar sent una passió de cap de
setmana, ha esdevingut un dels cellers amb
més renom de la DO Terra Alta, amb
numerosos premis i altes puntuacions en
l'àmbit internacional.
Treballem amb vinyes velles i varietats tradicionals.

Per tal de conservar totes les propietats del
raïm al nostre vi, la verema es recull a mà amb
caixes de 18 kg per, posteriorment al Celler, fer la
selecció a la taula de tria.

Per a elaborar vins exclusius de qualitat utilitzem
materials com tancs de fermentació d’acer inoxidable i
bótes de roure francès. El vi es guarda en una cava de
pedra on la temperatura es controla de forma natural.

Una de las diferències de la DOTA són les seves varietats de raïm com les garnatxes (La Garnatxa blanca, la Garnatxa
negra i la Garnatxa peluda).
Produccio Ecologica    
Produccio Agraria Ecologica La producció agrària ecològica, denominada també biològica o orgànica, és un sistema de producció i elaboració de productes agraris naturals. L’objectiu principal és l’obtenció d’aliments de màxima qualitat.

Les tècniques utilitzades en la producció agrària ecològica són respectuoses amb el medi ambient i amb les persones perquè restringeix l’ús de productes químics de síntesi (hormones, herbicides, adobs químics, plaguicides, etc.). Per tant, els productes agraris ecològics no contenen residus d’aquestes substàncies.

La certificació és necessària per tal de garantir que el sistema de producció ecològic dels aliments arribi al consumidor amb les màximes garanties. Per això, el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) realitza controls exhaustius als operadors mitjançant auditories dels sistemes de producció i elaboració, i pren mostres dels productes per ser analitzats. D’aquesta manera es garanteix que aquests productes no han estat contaminats amb pesticides ni transgènics.. Més Ecologia.

 

CELLER LA BOLLIDORA CONTACTE SEGUEIX-NOS
Carrer Tacons, 8
43872-Vilalba dels Arcs Tarragona, SPAIN
Telefon: +34 630 888 588
E-mail: info@cellerlabollidora.com
Twitter  Facebook You Tube
Wine in moderation CCPAE Terra Alta
 
© Celler La Bollidora  |   Avis Legal    |   Politica Privacitat   |   Condicions Generals
Web desenvolupada per YPM Solutions